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Praga, fome, guerra…Segundo Yuval Harari, esses grandes problemas da humanidade deixaram de ser as maiores causas de morte no mundo, dando lugar a outras causas de mortalidade hoje muito mais relevantes: câncer, doenças cardiovasculares e respiratórias.
Agora as preocupações são outras, estatisticamente, existem mais pessoas se suicidando do que pessoas morrendo por guerras, ataques terroristas ou assassinatos juntos. Hoje depressão é uma ameaça maior do que a Al-Qaeda.
Porém, em meio a esse cenário todo, acabamos esquecendo que a fome, praga e guerra ainda existem, e com força em diversos países. Na pandemia do COVID-19, um problema em especial foi intensificado: falta de alimentos.
Isso não só na África, como costumamos ouvir, mas no próprio Brasil, que voltou ao mapa da fome. A desnutrição e a fome ainda são grandes problemas encontrados nas favelas brasileiras, por exemplo, e não podemos ignorá-los.
Mas falar do problema não resolve nada, então, quais são as soluções? Afinal, como erradicar a fome mundial? Tantas crianças com fome, o que fazer para ajudá-las?
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1) Reduzir o Desperdício de alimentos
De acordo com a Food and Agriculture Organization, são produzidas anualmente 3,8 bilhões de toneladas de alimentos ao redor do mundo.
Desses 3,8 bilhões de toneladas de alimentos, cerca de 931 milhões de toneladas são desperdiçadas anualmente. E, de acordo com dados da ONU, caso a gente conseguisse evitar esse desperdício de comida, conseguiríamos alimentar com mais de 567 mil toneladas de comida por ano para todas as pessoas que sofrem com fome. Bem mais do que um humano necessita para sobreviver sem passar fome e nem desnutrição.
Mas o que causa o desperdício?
Segundo a FAO, por três principais motivos:
– A estética de alguns alimentos. Os consumidores costumam rejeitar alimentos fora do padrão estético de forma, tamanho ou cor nos supermercados.
– Rótulo de data de validade mal elaborado. Uma pesquisa do Waste and Resources Action Program descobriu que ⅕ de toda comida jogada fora nos lares familiares no Reino Unido foi por conta de percepções equivocadas sobre a data de validade do alimento.
– Descarte de comida já pronta para comer em restaurantes e em cozinhas domésticas.
Afinal, como reduzir o desperdício?
Tem muitas propostas legais mencionadas no vídeo, dá uma olhada lá!
Mas esse não é o único problema…
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2) Reduzir a perda de alimentos ao longo da sua cadeia produtiva e melhorar a logística de distribuição
A perda de alimentos é a diminuição da quantidade ou qualidade dos alimentos provocados por ações dos fornecedores de alimentos no processo de produção e transporte até a chegada aos mercados.
Esse é um problema difícil de resolver, mas não impossível, existem várias empresas e iniciativas que colaboram para uma melhor distribuição dos alimentos e para reduzir a sua deterioração ao longo do tempo, com produtos e sistemas inovadores, confira no vídeo!
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3) Aumentar a produção
Ainda não acabou…tem outro problema. Nos próximos anos a população vai aumentar. A previsão é que em 2050 cheguemos a 9 bilhões de pessoas vivendo na Terra. Isso significa que mesmo resolvendo o problema das perdas e desperdícios, precisaremos produzir mais comida para alimentar todo mundo.
Aproximadamente 50% de toda terra habitável no planeta já é destinada única e exclusivamente para agricultura e pecuária, mas os outros 50% são cidades, florestas e áreas preservadas, ou seja, é difícil encontrar mais lugar para plantações.
Felizmente, existe a iniciativa privada, com várias propostas que podem ajudar a resolver o problema da fome no mundo!
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Referências
https://ourworldindata.org/land-use
https://ourworldindata.org/hunger-and-undernourishment
http://www.fao.org/home/en/
https://brasil.un.org/pt-br/83427-populacao-mundial-deve-chegar-97-bilhoes-de-pessoas-em-2050-diz-relatorio-da-onu
https://news.un.org/pt/story/2019/07/1680101
https://veja.abril.com.br/blog/radar-economico/brasil-volta-ao-mapa-da-fome-e-comeca-a-chegar-ajuda-global/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:21:11