Aprenda como fazer essa receita definitiva de Guioza sem erro, muito fácil de fazer e com esse vídeo passo a passo tenho certeza que você vai ficar craque! Aqui te ensino a fazer com um recheio de Lombo Suíno, mas você pode fazer com recheio de legumes, carne ou frango que também vai ficar incrível. Essa receita eu aprendi a fazer com a Jiang do Masterchef e trouxe aqui um passo a passo super simples para você fazer esse Guioza caseiro sem erro.
O Guioza é aquele Pastelzinho Chinês e Japonês com uma massa super fininha e leve, que também é conhecido por Gyoza ou Jiaozi, um dumpling que pode ser feito tanto no vapor quanto frito e fica uma delícia com o recheio que você quiser.
♥ MAIS RECEITAS ♥
KARÊ + KARAGUÊ: https://youtu.be/9KrJXZ75L64
GUIOZA DA JIANG: https://youtu.be/SkG9XVetxac
YAKISOBA FÁCIL: https://youtu.be/y6BxQpSQ5Yk
LÁMEN FÁCIL: https://youtu.be/QC-AjawYZdQ
TEMPURÁ SEM FRITURA: https://youtu.be/bNPRbd9R1f8
HARUMAKI – ROLINHO PRIMAVERA: https://youtu.be/jSR0xTE5TQM
♥ INGREDIENTES ♥
MOLHO:
2 Colheres (sopa) de Molho Shoyu
2 Colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
1 Colher (sopa) de Vinagre
1 Colher (sopa) de Gengibre
Cebolinha (a gosto)
MASSA:
300g de Farinha de Trigo (tradicional s/ fermento)
150g de Água
RECHEIO:
200g de Repolho Verde
100g de Cenoura (ralada)
100g de Lombo de Porco
¼ Xícara (chá) de Cebolinha (picada)
2 Colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
2 Colheres (sopa) de Molho Shoyu
1 Colher (sopa) de Gengibre (picadinho ou ralado)
¼ Colher (chá) de Sal
♥ IMPORTANTE ♥
MASSA: A massa resseca muito fácil, então o ideal é você manter sempre coberta, e de preferencia faça a massa no mesmo dia.
RECHEIO: Ei! Pode fazer a sua versão, mas deixe ele sempre bem sequinho.
CONSERVAÇÃO: Quando cru mantenha em um pote fecha com farinha para que não grudem como um macarrão caseiro, e consuma em 3 dias. Depois de frito, você pode consumir em até 5 dias ou Congele ele cru e recheado no freezer por até 30 dias.
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00:00 Introdução
00:48 Como fazer molho de Guioza
01:02 Como fazer massa de Guioza caseiro
01:40 Como fazer recheio de Guioza – Legumes e Lombo Suíno
02:28 Como fazer montar e fechar Guioza
03:47 Como cozinhar Guioza no vapor
03:59 Como fazer Guioza na frigideira
04:28 Dicas e como conservar o seu Guioza
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Música de fundo:
“Almost August” por Dan Lebowitz
Disponível em youtube.com/audiolibrary
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:11