Aprenda como fazer essa receita de Coxinha com massa de Batata Doce que além de ser muito fácil de fazer, fica com a massa MUITO levinha que derrete na boca! E o recheio de frango cremoso que não pode faltar em nenhuma coxinha que se preze fica incrível e vai deixar todo mundo de água na boca!
♥ INGREDIENTES ♥
RECHEIO:
500g de Peito de Frango
1 Cubo de Caldo de Frango (caseiro)
1 Litro de Água
2 Colheres (sopa) de Azeite
Requeijão (a gosto)
½ Cebola (picadinha)
2 Dentes de Alho (picados)
1 Tomate (picado s/ sementes)
1 Pimentão Verde
1 Pitada de Sal
Páprica Defumada (a gosto)
50ml de Caldo do Cozimento
Pimenta do Reino (a gosto)
Sal (a gosto)
MASSA:
350G Batata Doce
500g de Farinha de Trigo
1 colher (chá) de Sal
750ml de Caldo do Cozimento
2 colher (sopa) de Óleo
Farinha Panko (para empanar)
Ovos (para empanar)
♥ IMPORTANTE ♥
– RECHEIO: Pode fazer qualquer recheio, use a criatividade!
– BATATA DOCE: Pode usar qualquer tipo e qualquer cor!
– CONSERVAÇÃO: O Recheio pode ser conservado em geladeira por até 5 dias ou congelado por 30 dias! A massa na geladeira consumir em até 5 dias e a coxinha pronta modelada e empanada crua ou frita pode ser congelada por 3 meses!
♥ MAIS RECEITAS:
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00:00 Introdução
00:28 Como fazer recheio para Coxinha de Frango Cremoso
01:43 Como fazer massa de Coxinha de Batata Doce
02:55 Como montar e modelar Coxinha
03:23 Como fritar Coxinha
03:34 Experimentando a Coxinha de Batata Doce + Dicas
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Música de fundo:
“Canal 3” por Quincas Moreira
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:45