Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho triturados
1/2 cebola grande ralada
1 colher (sobremesa) de páprica defumada
1kg de filé de frango desfiado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) salsinha e cebolinha
2 copos de água (200ml)
1 copo de leite (200ml)
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (chá) de açafrão
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de Fondor
3 xícaras (chá) de trigo
Fritar em óleo bem quente
Modo de Preparo:
Primeiro corte os filés em cubos.
Coloque um fio de azeite na panela de pressão e doure levemente os cubos de frango.
Acrescente a cebola, o alho e o tomate pelado (ou molho).
Em seguida tempere com sal, pimenta do reino, pitada de açúcar e salsinha.
Cubra o frango com água e tampe a panela de pressão.
Depois que a panela pegar pressão, conte 20 minutos.
Deixa a pressão sair sozinha e destampe a panela.
O frango vai estar quase desfiado, mas ainda vai ter alguns pedacinhos.
Então tampe a panela novamente, e chacoalhe bem (COM VONTADE!), fazendo isso o seu frango vai ficar bem desfiado.
Depois disso o seu frango estará bem temperado e já desfiado.
Modo de Preparo:
1° Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e misture até ferver.
2° Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
3 ° Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
4°Recheie da maneira que preferir.
Tamanhos:
PEQ = 30g / MED = 70g / GDE = 120g
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FONTE
Duração do vídeo: 00:24:05