Aprenda como fazer 3 Receitas fáceis de TRUFAS de Chocolate de Corte que ficam prontas bem rápido, não precisam de forminha e rendem muito! Tem Trufas de Chocolate com Nozes, Trufas de Chocolate Branco com Damasco que ficam uma delícia e o sucesso que são as Trufas de Floresta Negra. Ótimas receitas para dar de presente ou até fazer para vender e conseguir uma renda extra nessa páscoa.
O QUE É TRUFA: A trufa de chocolate é um tipo de doce que consiste de um ganache mais firme envolto em cacau em pó, castanhas pulverizadas ou chocolate. Recebe esse nome por sua aparência, semelhante à da trufa que é um fungo e usamos muito na culinária. A origem das trufas de chocolate é creditada ao chefe de cozinha pâtissier Auguste Escoffier! Pois é amigos, aquele bombom que compramos com casquinha de chocolate não é uma trufa! mas sim um Bombom Trufado!
♥ INGREDIENTES ♥
TRUFAS DE CHOCOLATE COM NOZES:
300g de Chocolate Picado
80g de Creme de Leite
75g de Castanhas e Nozes
Chocolate em Pó para Polvilhar
TRUFAS DE CHOCOLATE FLORESTA NEGRA:
300g de Chocolate Picado
80g de Creme de Leite
60g de Cereja
TRUFAS DE CHOCOLATE BRANCO COM DAMASCO:
300g de Chocolate Branco Picado
80g de Creme de Leite
Raspas de Laranja
50g Damasco (picado)
♥ IMPORTANTE ♥
IMPORTANTE: O Recheio deve ser sempre algo seco, tipo frutas secas, nozes e castanhas, não coloque nada molhado, pois vai influenciar na textura!
CREME DE LEITE: Creme de leite de caixinha, latinha mesmo! Se tiver fresco pode usar e outra opção é nata!
CHOCOLATE: De preferencia não use o fracionado, mas não vai dar errado se usar!
CONSERVAÇÃO: Mantenha sempre refrigerado e consumir em no máximo 15 dias!
♥ MAIS RECEITAS:
OVO DE PÁSCOA BEM CASADO: https://youtu.be/EgxEbrG2R2Y
TRUFA SENSAÇÃO DE MORANGO: https://youtu.be/QvVbHasLUQQ
COMO FAZER NHÁ BENTA: https://youtu.be/_7FHLcpel1w
4 RECEITAS PARA A PÁSCOA: https://youtu.be/EQTcnd7ewPc
OVO DE PÁSCOA DE TORTA HOLANDESA: https://youtu.be/H25MwbOzkY8
OVO DE PÁSCOA DE LEITE NINHO: https://youtu.be/hMjTnOoDneo
OVO DE PÁSCOA PUDIM: https://youtu.be/23Wx2QHEPvg
BOMBOM FERRERO ROCHER: https://youtu.be/FD-W0nuk0WE
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00:00 Introdução
00:26 Como fazer Trufa de Floresta Negra de Corte
01:05 Como fazer Trufa de Corte de Chocolate Branco com Damasco
01:45 Como fazer Trufa de Chocolate com Nozes de Corte
02:26 Experimentando e Dicas para suas Trufas de Corte
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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Música de fundo:
“Canal 3” por Quincas Moreira
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:40