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Na Festa Junina NÃO PODE FALTAR essa RECEITA! POLENTA FÁCIL e rápida com Costela | RM760

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Nesse vídeo especial de Festa Junina eu vou te ensinar como fazer uma receita de Polenta muito fácil e rápida de fazer que fica super cremosa com uma Costela para acompanhar que fica uma DELÍCIA! Essa Polenta Mole ou cremosa é perfeita para comer com carnes e molhos e é uma ótima pedida pro frio que vem fazendo no sul do país nessa época do ano, e claro, não pode faltar em uma boa Festa Junina.

A polenta é um alimento típico da Itália. Produzida à base de farinha de milho, a polenta era consumida pelas famílias de classes mais baixas. Nos tempos de crise, era uma substituta para pães e sopas, como prato principal à mesa.

A Costela Ponta de Agulha ou Minga sai da parte inferior da caixa torácica, é formada por ossos mais finos e muitas cartilagens, muito entremeada de gordura e carnes. É um pedaço mais grosso, onde todos os ossos e nervos estão dispostos em mais de uma direção.

♥ INGREDIENTES ♥

+ COSTELA DESFIADA NA CERVEJA PRETA:
1KG DE Costela Bovina Montana
1 Colher (sopa) de Óleo
1 Cebola (picada)
1/2 Pimentão Amarelo
1/2 Pimentão Vermelho
3 Dentes de Alho (bem picados)
2 Tomates (picados c/ sementes)
1 Colher (chá) de Páprica Doce
1/2 Colher (chá) de Cominho em Pó
1 Colher (sopa) de Sal
300ml de Cerveja Preta
Tomilho (a gosto)

+ POLENTA MOLE / ANGU:
900ml de Água
1 Colher (sopa) de Sal
50g de Manteiga
+ou- 1 xícara e 1/2 (chá) de Fubá
Queijo Parmesão (a gosto)

♥ IMPORTANTE ♥

O MOLHO: O molho que fica na panela é uma delicia e pode ser servido também com a carne, mas se quiser também pode usar para fazer a polenta, assim fica muito mais saboroso.
POLENTA: O ponto da polenta é sempre 1 ponto antes do que você realmente quer, pois ela sempre fica mais firme quando esfria.
QUEIJO PARMESÃO: Pode colocar bastante viu!!! fica uma deliciaaaaa
CONSERVAÇÃO: Na geladeira manter por até 5 dias, se a polenta estiver muito firme, adicione mais água ou caldo e ai aqueça.

♥ MAIS RECEITAS:
FESTA JUNINA EM CASA: https://youtu.be/eV2PecbMqo4
FESTA JUNINA FÁCIL: https://youtu.be/CsUcYUIrNa0
RECEITAS DE FESTA JUNINA: https://youtu.be/nNWW_OIuF20

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00:00 Introdução
00:25 Como preparar Costela
02:22 Como fazer Polenta Fácil
03:38 Se Inscreva no Canal!
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.

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Músicas de fundo:
“Birdseye Blues” por Chris Haugen
“Come Not Near” por Nat Keefe & Hot Buttered Rum
Disponíveis em youtube.com/audiolibrary

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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:15

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