Aprenda como fazer essa receita fácil e rápida de Macarrão Caseiro com Molho Bolonhesa bem Carnudo feito com Patinho Montana! Essa é aquela receita para você se sentir em uma Cantina Italiana, afinal você vai fazer a sua Massa Fresca em Casa! E Massa Fresca sem Cilindro, sem equipamentos chiques! Então corre e se joga nessa receita de Talharim Caseiro com Molho de Tomate Bolonhesa que é fácil, rápido e uma delicia!
♥ INGREDIENTES ♥
MOLHO BOLONHESA:
2 Colheres (sopa) de Óleo
500g de Patinho Montana Moído
3 Dentes de Alho
½ Cebola (picada)
¼ de Pimentão Vermelho (picado)
1 Cenoura Ralada
300g de polpa de Tomate
1 colher (chá) de Sal
½ Colher (chá) de Orégano
1 Pitada de Pimenta Calabresa
½ Colher (chá) de Manjericão
200ml de Água
1 Colher (sopa) de Mel
1 Pitada de Erva Doce
Manjericão fresco
MACARRÃO CASEIRO:
250g de Farinha de Trigo (tradicional e sem fermento)
2 Ovos
1 Pitada de Sal
½ Colher (chá) de Azeite
♥ IMPORTANTE ♥
CARNE: Eu usei o Patinho, mas pode usar o Acém ou outros cortes que você goste para carne moída.
POLPA DE TOMATE: Eu usei aqui a polpa, mas pode usar tomate pelado ou extrato de tomate!
CONSERVAÇÃO: O molho pode ficar na geladeira por até 5 dias e congelado por 3 meses. Já a massa fresca deixe com bastante farinha e bem espaçado um do outro e pode ser mantida lá por até 3 dias se bem armazenada.
♥ MAIS RECEITAS:
ROSBIFE – CARNE ASSADA: https://youtu.be/pcI2q-_hm1g
BIFE A ROLE: https://youtu.be/G-IHGz17fkQ
NHOQUE: https://youtu.be/O4Y-m7ChY-U
CARNE DE PANELA: https://youtu.be/GVb6nHOYwyg
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:29