3 aperitivos no espeto: enrolados de carnes com casquinha crocante.
Qualquer pessoa pode fazer uma salada de macarrão e uma bandeja de petiscos para uma festa. Mas se você quer causar uma boa impressão duradoura nos seus convidados, recomendamos que saia da sua zona de conforto e se atreva a experimentar algo novo, porque quem não arrisca não petisca, não é?
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Ingredientes:
Para a massa:
– 680 g de farinha de trigo;
– 3 colheres de sopa de óleo;
– 325 ml de cerveja;
– 225 ml de água;
– 6 ovos;
– 1 colher de chá de sal.
Preparo:
Misture a farinha, os ovos, a cerveja, o óleo, o sal e a água e mexa até ficar homogêneo. Deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos. Divida a massa em três tigelas iguais para os três enrolados de carne.
1. Espeto de frango ao estilo hindu
Ingredientes:
– 1 peito de frango (cerca de 120 g);
– 4 fatias de manga;
– 1 pimenta malagueta (chilli) cortada em tiras;
– 3 ramos de coentro;
– Sal e pimenta;
– 2 colheres de chá de garam masala (mistura de especiarias indianas);
– 1 colher de chá de açafrão (cúrcuma).
2. Espeto de carne de porco a la italiana
Ingredientes:
– 1 filé de lombo de porco (cerca de 120 g);
– 2 colheres de sopa de purê (molho) de tomate com ervas aromáticas;
– 20 g de muçarela ralada;
– 6 fatias de salame;
– Sal e pimenta;
– 2 colheres de chá de ervas aromáticas italianas;
– 2 colheres de chá de parmesão ralado.
3. Espeto de carne
Ingredientes:
– 1 bife (cerca de 120 g);
– 2 fatias de queijo provolone;
– 1/4 de pimentão verde cortada em tiras;
– 20 g de cebola frita;
– Sal e pimenta;
– 2 colheres de chá de cebola em pó;
– 1 colher de chá de páprica defumada.
Veja também o donut de frango frito apresentado no vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/donut-frango-queijo/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:24