3 receitas extraordinárias com batatas
Batatas, junto com macarrão e arroz, são um dos alimentos com mais carboidratos na nossa alimentação. E, às vezes, caímos no hábito de sempre prepará-los da mesma maneira. Porém, trazemos hoje três receitas extraordinárias com batata, que vão desde pizza a batatas fritas temperadas. Aproveite!
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1. Pizza de batata
Ingredientes:
– 1 kg de batatas
– 50 g de manteiga derretida
– Sal
– Pimenta
– 80 g de parmesão ralado
– 100 g de queijo mascarpone
– 1/2 de orégano
– 10 fatias de salame
– 1 unidade de queijo muçarela
Passo a passo:
1.1. Cozinhe em água salgada e retire a casca. Unte uma forma redonda com manteiga. Coloque as batatas na forma e amasse com um copo.
1.2. Adicione manteiga derretida, sal, pimenta e queijo parmesão ralado sobre as batatas. Em seguida, coloque no forno por 15 minutos a 200 °C.
1.3. Espalhe o mascarpone sobre a pizza de batata e polvilhe com orégano. Em seguida, cubra a superfície com salame e mussarela. Por fim, coloque a forma redonda de volta no forno, desta vez por 10 minutos a 200 °C. Quando a muçarela derreter e dourar, sua pizza de batata está pronta.
2. Bolo de salada de batata
Ingredientes:
– 1 kg de batata cozida
– 2 maçãs
– 300 g de picles
– 1 cebola roxa
– 250 g de cream cheese
– 150 g de maionese
– 8 salsichas
– Sal
– Pimenta
– 1 tomate
Passo a passo:
2.1. Ferva as batatas em água com sal, descasque-as e corte-as em cubos. Corte também as maçãs, a cebola e cerca de metade dos picles, também em pequenos pedaços, e coloque tudo numa tigela.
2.2. Misture o cream cheese e a maionese e tempere com sal e pimenta. Dica: Adicione um pouco de água de picles para deixar a mistura ainda mais cremosa.
Em seguida, misture o creme de maionese com o restante dos ingredientes da tigela.
2.3. Despeje a salada de batata em uma forma redonda e coloque-a na geladeira por pelo menos uma hora, de preferência durante a noite.
2.4. Corte as salsichas e o resto dos picles e depois use-os para decorar o bolo de salada de batata. Por último, coloque uma fatia de tomate no centro. Remova com cuidado a forma. Pronto!
3. Batatas fritas temperadas
Ingredientes:
– 1 kg de batatas pequenas
– 2 ovos
– 1 colher grande de iogurte
– 100 g de farinha
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de sopa de endro picado
– 1 1/2 colher de chá de sal
– Óleo
Passo a passo:
3.1. Ferva as batatas em água salgada e descasque-as. Em seguida, misture os ovos com o iogurte, a farinha, a páprica, o endro e o sal. Depois, adicione as batatas.
3.2. Frite as batatas marinadas até ficarem crocantes.
Essas três receitas são divinas. Portanto, a partir de hoje, ninguém mais pode dizer que já está enjoado de batatas.
Procurando por mais receitas de batata malucas? Então, nossa torta do vídeo bônus será um deleite para o seu paladar: https://www.areceitaria.com.br/torta-de-batata-presunto-queijo/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:02