Nesse vídeo ensino como fazer Almôndegas de cordeiro @quirosgourmet na churrasqueira com um talharim ao molho de tomate rústico que ficou simplesmente espetacular. Uma receita muito esperada e pedida por todos que finalmente foi ao ar e tenho a honra de apresentar a vocês. Então, acomode-se aí em sua casa e bom apetite!
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**RECEITA:**
❗️ INGREDIENTES ❗️
Ingredientes Almôndega
✔️ 500g de Carne Moida de Cordeiro
✔️ 02 dentes de Alho picado
✔️ 02 colheres de Farinha de Rosca
✔️ ½ maço de Hortelã picada
✔️ Sal e Pimenta do reino a gosto
✔️ 01 fio de Azeite
Ingredientes Molho de Tomate
✔️ 500g de Tomate Cereja
✔️ 01 dente de Alho picado
✔️ 01 Cebola picada
✔️ 01 fio de Azeite
✔️ 01 taça de Vinho Tinho
✔️ 02 colheres de sopa de Açúcar
✔️ Sal e Pimenta a gosto
✔️ Manjericão
Ingredientes Talharim
✔️ 500g de Talharim
✔️ 100g de Queijo Parmesão Ralado
✔️ Hortelã para decorar
✔️ Sal
❗️ MODO DE PREPARO ❗️
? Misturar todos os ingredientes e amassar bem com as mãos para que a carne fique bem compacta e as almôndegas fiquem bem firmes.
? Modelar as bolas de carne.
? Selar as almondegas na churrasqueira.
?Após a selagem, em uma panela com molho de tomate, acomodar as almôndegas e deixar cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
? Para a massa, cozinhar em água e sal, conforme as instruções da embalagem.
? Escorrer a massa e colocar no molho junto com as almôndegas.
? Servir o talharim, finalize o prato com queijo ralado e folhas de hortelã para decorar.
❗️ DICAS ❗️
? Pode fritar as almôndegas em imersão e servir como aperitivo.
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