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Receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/bolo-cappuccino/
Você vai precisar de:
Para a base:
– 100 g de biscoito maizena
– 80 g de manteiga derretida
Para o creme:
– 130 ml de leite
– 800 g de cream cheese
– 9 g de gelatina incolor
– 100 g de açúcar
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
– 2 xícaras de espresso
Para a cobertura:
– 200 g de creme de leite batido (chantilly)
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
– 30 g de açúcar
– canela
– chocolate
Como fazer:
1. Primeiro, comece pela base. Para isso, esfarele o biscoito maizena, coloque o farelo em uma tigela e misture com a manteiga derretida. Em seguida, espalhe a massa de biscoito em uma forma redonda com fundo removível. Leve à geladeira.
2. Aqueça o leite e a gelatina em uma panela. Use uma batedeira para misturar o cream cheese com o açúcar, a essência de baunilha e o espresso. Em seguida, adicione a mistura de leite e gelatina à panela.
Despeje o creme em cima da massa de biscoito e refrigere por 4 horas.
3. Para a cobertura, misture o creme com o açúcar e a essência de baunilha. Coloque a mistura em um saco de confeiteiro e decore o bolo. Para terminar, polvilhe um pouco de canela e raspas de chocolate.
Veja a receita-bônus: http://www.areceitaria.com.br/cheesecake-gotas
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:06