A década de 60 no Brasil e América Latina foi conhecida pelos seus “anos de chumbo”. Governos militares, ditaduras e repressão no mesmo tempo e espaço em que floresciam novas ideias de liberdade, igualdade e expressão. Neste episódio, todo o simbolismo que representava uma simples receita de bolo publicada no jornal, e a esperança de uma juventude entusiasmada com um futuro melhor.
Playlist da trilha: https://goo.gl/JqijY2
Declaração de obra ficcional: Apesar de nos inspirarmos e basearmos esta temporada em situações, referências e personagens históricos, ela mantém sua licença poética, estética e artística alinhada à identidade e propósito do Gastronomismo. Navegamos pelas décadas sem nos ater num único ano ou evento, e retratamos o período a partir das nossas impressões e do espírito dos tempos. A presente série deve ser apreciada como tal, um argumento subjetivo do presente sobre o passado.
RECEITAS
Drink – Cuba Libre
2 doses de rum
Coca-cola
Gelo e limão
Bolo de fubá
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (de chá) de leite
1 xícara (de chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de fubá
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de erva doce
1 colher (de sopa) de fermento de bolo
Preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, bata para misturar tudo. Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e a erva doce e misture esses ingredientes secos. Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio preaquecido a 180 graus e aguarde 35 minutos.
TRILHA SONORA
00:00 – Comício de Jango na Central do Brasil em 13 de março de 1964
00:22 – Theme for Lester Young – Charles Mingus
01:32 – Harley Davidson – Brigitte Bardot
03:06 – Volver a Los 17 – Violeta Parra
03:28 – Guantanamera – Raíces de America
04:58 – Cultura e Civilização – Gal Costa
06:10 – It’s in his Kiss – Aretha Franklin
07:36 – Time of the Season – Zombies
08:45 – Olhai os Lírios dos campos – Liverpool
FICHA TÉCNICA
Roteiro e Apresentação: Isadora Becker
Direção de produção / Montagem: Maria Eduarda Caldeira Brino
Direção de fotografia / Finalização: Marcelo Ostrovski Bevilacqua
Consultoria histórica / Curadoria musical: Daniela Ribeiro
Apoio de arte e objetos: Zezo
Apoio de figurino: Bettina Becker
Apoio novo cenário:
Casa Coqueluche: https://www.coqueluchecasa.com.br/
Oster BR – https://www.youtube.com/user/osterbr
Philco BR – https://www.youtube.com/user/PhilcoBr
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:10