A época de Natal é uma ótima oportunidade para exercitar a criatividade na cozinha. Uma das opções são os biscoitos natalinos, que além de serem gostosos, enfeitam a mesa e podem ser dados como presentes. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e rápida para preparar os seus próprios biscoitos natalinos.
Ingredientes da massa do biscoito natalino
- 1 ovo
- 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 1 col. de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 450g de farinha de trigo sem fermento
- Corante em gel vermelho
- 3 col. de sopa de chocolate em pó
- 100g de chocolate branco
- 100g de chocolate ao leite
Confira o passo a passo para fazer a massa:
- Bata na batedeira o ovo, a manteiga em temperatura ambiente, a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente um pouco da farinha de trigo e continue batendo.
- Adicione o restante da farinha de trigo e a pitadinha de sal e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em três partes iguais, guarde uma parte na geladeira e adicione corante em gel vermelho na segunda, misturando até ficar homogêneo. Na terceira parte, adicione o chocolate em pó. Misture bem.
- Leve as três massas para a geladeira por uma hora.
- Abra cada massa com um rolo e corte em formas variadas (estrelas, corações, etc). Coloque sobre uma forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por mais 10 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus de 10 a 15 minutos (dependendo do tamanho e da espessura da massa) ou até começar a dourar nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Decore com chocolate derretido, geleia ou outros ingredientes de sua preferência.
Vantagens de fazer biscoitos natalinos em casa
- Você pode soltar a criatividade e criar formas variadas.
- O aroma da massa assando traz a sensação de aconchego para a casa.
- Os biscoitos natalinos caseiros são uma opção mais barata do que comprar em lojas especializadas.
- Dá para fazer em grande quantidade e presentear amigos e familiares.
- É uma atividade divertida e descontraída para fazer em família ou com amigos.
Desvantagens de fazer biscoitos natalinos em casa
- A limpeza depois pode ser trabalhosa, especialmente se a cozinha já estiver decorada para o Natal.
- Caso a receita não seja seguida corretamente, a massa pode não dar certo e o resultado final não ser tão saboroso.
Conclusão
Aprender a fazer biscoitos natalinos em casa é uma ótima forma de se preparar para as festas de fim de ano, além de proporcionar momentos divertidos com a família e amigos. Apesar de exigir alguma habilidade na cozinha, com a receita certa o resultado é garantido. Os biscoitos caseiros são uma opção mais econômica e personalizada do que comprar prontos, e ainda permitem liberar a criatividade na decoração. No entanto, é importante ter atenção ao processo para que o resultado final seja satisfatório. Vale a pena experimentar e comemorar o Natal com gostinho de biscoito caseiro!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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