Coloque salsichas em uma frigideira em formato de sol e despeje a massa sobre elas

Vídeo – 3 ideias brilhantes com salsichas. Que tal uma pizza ou um burrito?

No mesmo nível de popularidade da carne de hambúrguer, estão as salsichas. Elas ficam prontas quase que instantaneamente, servem como lanche e acompanham bem um prato principal. Aqui em A Receitaria também amamos pratos e lanches com esse embutido e hoje temos 3 deles: pizza, barquinhos e burrito de salsicha. Yum!

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1. Barquinhos de salsicha com queijo

Porções: 6
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 20 min
Tempo total: 30 min
Tempo de espera: a massa deve repousar 1 h 15 min
Grau de dificuldade: simples

Ingredientes:

– 200 ml de leite;
– 1 ovo;
– 40 g de açúcar;
– 4 g de sal;
– 7 g de fermento biológico seco;
– 50 g de manteiga derretida;
– 400 g de farinha;
– 6 salsichas;
– 300 g de muçarela ralada;
– 2 gemas;
– Gergelim;
– 50 g de picles fatiados;
– 1 colher de sopa de mostarda;
– 1 colher de sopa de ketchup.

Passo a passo:

1.1. Para a massa, coloque a farinha, a manteiga derretida, ovo, açúcar, fermento, sal e o leite em uma tigela e misture tudo com as mãos ou com a batedeira até obter uma massa uniforme. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora. Após este tempo, sove bem com as mãos.

1.2. Corte a massa em 6 pedaços do mesmo tamanho e forme bolinhas com eles. Deixe as bolinhas repousarem por 14 minutos, abra-as em círculos de 15 cm de diâmetro e forme duas tiras com a muçarela ralada.

1.3. Dobre as bordas até o centro.

1.4. Coloque uma salsicha entre dois palitos e faça cortes com cerca de 1 cm de distância um do outro, sem cortar completamente a salsicha. Coloque uma salsicha em cada pedaço de massa e pressione-a de ambas as extremidades até o centro. Misture a gema com um pouco de leite e pincele a massa com a mistura. Polvilhe um pouco de gergelim por cima e leve ao forno a 180 °C por 20 minutos.

1.5. Adicione mostarda, ketchup e picles ao seu barquinho.

2. Burrito de salsicha

Porções: 1
Tempo de preparação: 3 min
Tempo de cozimento: 5-6 min
Tempo total: 8-9 min
Grau de dificuldade: simples

Ingredientes:

– 2 ovos;
– Sal;
– Pimenta;
– 40 ml de leite;
– 2 salsichas;
– 1 tortilla integral, diâmetro: 25 cm;
– 50 g de queijo ralado;
– 10 g de manteiga;
– Frigideira, diâmetro: 28 cm.

Passo a passo:

2.1. Bata os ovos em uma tigela, acrescente o leite, o sal e a pimenta e misture tudo. Despeje a mistura em uma frigideira quente com manteiga. Coloque uma tortilla sobre a mistura de ovos e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 3 minutos.

2.2. Vire a tortilla e polvilhe o queijo por cima.

2.3. Corte as pontas das salsichas. Coloque-as salsichas de um lado da tortilla. Enrole em forma de burrito. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 4 minutos.

3. Pizza de salsicha

Porções: 4
Tempo de preparação: 3 min
Tempo de cozimento: 5 min
Tempo total: 15 min
Grau de dificuldade: simples

Ingredientes:

– 150 g de iogurte;
– 3 ovos;
– 30 g de óleo;
– Pitada de sal;
– 100 g de fubá;
– 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
– 6 salsichas;
– Frigideira, diâmetro: 28 cm.

Passo a passo:

3.1. Coloque fubá, iogurte, ovos, óleo, bicarbonato e sal em uma tigela e misture tudo com um batedor até obter uma massa uniforme.

3.2. Corte as salsichas na diagonal em três pedaços.

3.3. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira e coloque as salsichas em forma de sol.

3.4. Despeje a mistura de fubá sobre as salsichas e distribua com cuidado na frigideira. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

3.5. Vire a pizza com cuidado e polvilhe com queijo por cima. Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.

3.5. Sirva a pizza com cebolinha picada.

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FONTEDuração do vídeo: 00:03:21



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