Você vai precisar de:
– 1 couve-flor
– 20 g de manteiga
– 25 g de farinha
– 400 ml de leite
– Sal e pimenta
– Noz-moscada
– 50 g de queijo cheddar ralado
– 100 g de muçarela ralada
– 6 fatias de presunto Serrano
Como fazer:
1. Lave a couve-flor, corte-a e deixe os pedaços por 10 minutos em água quente. Depois, deixe-os secar e coloque em uma assadeira.
2. Derreta a manteiga em uma panela, adicione farinha e leite e mexa constantemente. Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada.
3. A seguir, adicione cheddar e muçarela ao molho e misture até ficar homogêneo. Coloque o molho por cima da couve-flor.
4. Corte as fatias de presunto ao meio, enrole-as e enfie-as entre a couve-flor. Leve ao forno por 12 minutos a 190 ºC.
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FONTE
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