Uma ótima opção de Aperitivo para Churrasco !!!
Receita: Conserva de Legumes
Ingredientes:
100g de Cebolinhas
2 Cenouras cortadas em Palitos
500g de Batatinhas Pirulito
2 Pepinos Japonês cortados em rodelas
1 Pimentão Amarelo cortado em tiras
1 Pimentão Vermelho cortado em tiras
Pimenta Biquinho a gosto
1 Colher (de sopa) de Açúcar
1 Colher (de sopa) de Sal
2 Colheres (de sopa) de Chimichurri
750ml de Vinagre de Maçã Toscano Alimentos
100ml de Azeite Toscano Alimentos
1 Pote de Vidro com Tampa
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatinhas (com a casca), as cebolas e as cenouras (os legumes devem ficar ao dente, cozidos, mas firmes).
Deixe as batatinhas, as cebolas e as cenouras esfriarem.
Para montar a conserva, faça camadas com as batatinhas, as cenouras, os pepinos, os pimentões, as cebolas e as pimentas. Repita este processo até completar o vidro.
Tempere com o sal, o açúcar e o chimichurri.
Coloque o vinagre e o azeite. Feche o vidro e misture bem.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
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FONTE
Duração do vídeo: 00:04:52