Valtão Oliveira vai mostrar para você como fazer ESPETINHO DE TORRESMO, um aperitivo delicioso, prático de preparar e o melhor de tudo… fica pronto rapidinho. Confira!
Ingredientes:
1 kg de Panceta
2 Limões espremidos
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
5 Espetos de Madeira
Modo de Preparo:
Coloque água em um recipiente e coloque os espetos de madeira de molho. Os espetos, vão absorver a água e vai ajudar a evitar que os espetos queimem quando forem à churrasqueira.
Com uma faca (fina), faça furos no couro da panceta e depois corte-a em bifes de 2 dedos de largura.
Coloque em um recipiente os limões, o sal e a pimenta do reino, acrescente as pancetas e deixe marinar por 15 minutos.
Após marinado, coloque os bifes de panceta nos espetinhos e leve à churrasqueira, fogo médio, altura de 40 centímetro.
Doure os 3 lados do espeto, menos a parte do couro.
Assim que os 3 lados dos espetinhos estiverem prontos, abaixe a grelha para pururucar o couro.
Para servir, você pode servir os espetinhos ou cortar em iscas. Sirva com limão.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:08:27