Este delicioso HAMBÚRGUER ARTESANAL vai conquistar o paladar de todos em sua casa. Para a finalização desta receita foi preparado um MOLHO VERDE. Mais uma receita #FORADAMEDIA da Tv Churrasco preparada especialmente para você!
Assista também:
Como Fazer Molho Verde para Churrasco – Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=od6DgJWi2Ic
Hambúrguer Artesanal
Ingredientes:
800 g de Fraldinha (peça ou moída)
Chimichurri – Cocina Mix a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto
4 Fatias de Queijo Provolone
4 Pães de Hambúrguer
Molho Verde para Churrasco
Modo de Preparo:
Passe a fraldinha no moedor ou compre ela já moída.
Divida a carne em 4 partes e faça bolinhas.
Jogue as bolinhas de uma mão para a outra (diversas vezes), para retirar o ar e dar liga a carne.
Tempere os hambúrgueres com o sal e a pimenta do reino. Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando um lado dos hambúrgueres estiver grelhado, vire-os. Coloque as fatias de queijo provolone e o chimichurri (sobre o provolone). Leve os pães de hambúrgueres à churrasqueira, apenas para selar.
Quando os pães estiverem selados, retire da churrasqueira e passe o molho verde para churrasco.
Assim que os hambúrgueres estiverem grelhados e o provolone derretido, retire da churrasqueira e monte os lanches.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:02