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Como Fazer Picanha ao Alho de Churrascaria – Tv Churrasco

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Esta receita é para você que adora PICANHA AO ALHO DE CHURRASCARIA…

Nesta receita, Tiagão Oliveira vai mostrar para você como preparar picanha igual é feito nas churrascarias, com todas as dicas e macetes. Confira!

Picanha ao Alho
Ingredientes:
1,1 kg de Picanha
75g de Manteiga
5 Dentes de Alho picados
Sal de Parrilla a gosto

Modo de Preparo:
Corte a peça de picanha (contra as fibras) em 4 partes.
Coloque em um espeto para churrasco.
Em um recipiente, coloque a manteiga, o alho e o sal de parrilla. Misture bem.
Passe a pasta de alho pela picanha e leve à churrasqueira, fogo forte e altura de 40 centímetros.
Quando estiver dourada, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada com a carne ainda no espeto.
O restante da carne, que estará mal passada deve ser temperada com a pasta de alho e levada para a churrasqueira até assar novamente.
O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

Assista também:
Como Fazer Sal de Parrilla
https://www.youtube.com/watch?v=DvZGC5ZwWZ0

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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:29

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