A costela de cordeiro é pouco consumida no país, com exceção do Rio Grande do Sul e de alguns estados do Nordeste. Isso acontece principalmente por ser caracterizada como “um corte de segunda”. Mas, para quem ama o ritual do churrasco, nada melhor do que gordura e osso para cocções lentas na parrilla.
Então, nessa receita vou mostrar para você uma forma muito especial de prepará-la!
Vamos à receita!
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