Espetos de macarrão gratinado | O lanche perfeito.
Ao sugo, gratinado, saladas de massa: estes são provavelmente os pratos de macarrão que encontramos com maior regularidade.
No entanto, o macarrão também é um excelente aperitivo: à noite, em frente à televisão ou num buffet, os espetos de macarrão dão conta do recado. Para fazê-los, simplesmente deslize a massa nos espetos e decore como desejar. Muito simples, não?
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Porções: 6
Preparação: 10-20 min, dependendo do recheio
Cozimento: 10-25 min, dependendo do recheio
Tempo total: 20-45 min, dependendo do recheio
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Para 6 espetos (sem recheio):
– 240 g penne cozido;
– 20 ml de óleo;
– 150 g de queijo fatiado, p. ex. emmental ou gouda;
– 120 ml de molho de tomate;
– 6 espetos.
Esperto de macarrão à Marguerita:
– 30 g de mussarela;
– 4 folhas de manjericão.
Espeto de macarrão com salame:
– 20 g de minissalame fatiado;
– 15 g de milho, cozido e cortado em pedaços;
– 20 g de pimentão, finamente cortado;
– 25 g de gouda ralado.
Para o espeto de ovo mexido e macarrão com bacon:
– 2 ovos mexidos com 20 ml de creme de leite, sal e pimenta;
– 10 ml de óleo;
– 20 g de bacon, picadinho e frito;
– 20 g de queijo cheddar ralado;
– 15 g de cebolinha picada.
Para o espeto de macarrão com feta e espinafre:
– 25 g de queijo feta;
– 25 g de folhas de espinafre cozidas;
– 5 g de pinhões.
Para o macarrão com carne apimentada:
– Almôndegas fritas feitas com 35 g de carne moída, páprica, sal, pimenta e 15 g de cebola roxa;
– 10 ml de óleo;
– 5 g de pimentão amarelo, picado;
– 20 g de feijão vermelho;
– 20 g de parmesão ralado.
Para o espeto à havaiana:
– 30 g de gorgonzola esfarelado;
– 25 g de presunto, picado;
– 20 g de abacaxi.
Como fazer:
Primeiro cozinhe o macarrão como de costume. Em seguida, deixe esfriar e misture com um pouco de óleo. Corte o queijo em fatias finas e coloque sobre a massa. Em seguida, coloque a massa nos espetos e arrume-os em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Cubra os espetos de macarrão com molho de tomate e cubra cada espeto com uma das combinações de ingredientes listadas acima. Em seguida, asse os espetos por 10 minutos a 180 °C.
Claro que você pode decorar esses espetos de acordo ao seu gosto. O importante é se deixar levar pela criatividade. Bom apetite!
Confira aqui a receita de espetos de abobrinha com halloumi, carne moída, macarrão e molho de tomate do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/abobrinha-coalho-linguine/.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:10
