Bolo salgado com folhas de lasanha | Receita de lasanha.
A lasanha é geralmente feita em camadas de folhas de massa com molho de tomate em uma assadeira. Hoje vamos mostrar a vocês uma receita em que as folhas de lasanha são dobradas. Com três coberturas diferentes, o resultado é um bolo extraordinariamente saboroso que todos os amantes desse prato italiano deveriam experimentar.
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Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/lasanha-dobrada/
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Ingredientes:
– 700 g de folhas de lasanha;
– 400 g de molho de tomate;
– 350 g de ricota;
– 200 g de presunto fatiado;
– 150 g de parmesão ralado;
– 2 tomates fatiados;
– 300 g de espinafre;
– 3 cebolas roxas cortadas;
– Manjericão;
– 3 bolas de muçarela de búfala;
– 200 g de salame fatiado.
Para o azeite com alho e ervas finas:
– 2 dentes de alho;
– 1 colher de sopa de alecrim;
– 100 ml de azeite;
– Sal e pimenta.
Passo a passo:
1. Cozinhe as folhas de lasanha em água e sal por 5 minutos; elas devem ficar flexíveis o suficiente para serem dobradas. Espere até que esfriem. Em seguida, una seis folhas de lasanha, sobrepondo-as levemente, formando um retângulo.
Dica: coloque as folhas de lasanha sobre papel manteiga para depois transferi-las facilmente para uma travessa.
2. Cubra metade das folhas de lasanha com molho de tomate, ricota, presunto e parmesão e dobre a outra metade.
3. Agora una mais três folhas por cima. Em seguida, cubra metade com molho de tomate, tomate fatiado, espinafre, cebola roxa e parmesão, depois dobre novamente as folhas de lasanha coladas por cima.
4. Agora repita os passos para o último recheio: molho de tomate, manjericão, muçarela, salame e parmesão.
5. Repita os passos até que a lasanha contenha cada recheio três vezes. Em seguida, misture os ingredientes para o azeite de alho e alecrim e pincele a lasanha com ele. Por fim, polvilhe com um pouco de parmesão, coloque tudo em uma assadeira e asse por 90 minutos a 200 °C.
Dica: Cubra a lasanha com papel alumínio no forno para evitar que a crosta queime.
Fazer lasanha dobrada foge do comum. É uma maneira divertida de adicionar um pouco de variedade à sua rotina culinária e o resultado é delicioso. Aproveite sua refeição!
A propósito, a lasanha também pode ganhar a forma de um bolo, como pode ser visto no vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/bolo-de-lasanha/.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:34