Charutos de carne moída em um labirinto de massa.
Simples e criativos, esses dois adjetivos formam uma dupla perfeita na cozinha. E como a carne moída é um ingrediente atemporal, versátil e extremamente popular em tantas receitas e pratos, vamos mostrar como ela pode ser trabalhada com uma técnica especial de enrolamento e combinada com a massa para formar um labirinto.
#labirintodemassa #charutosdecarnemoída #massa
Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/labirinto-de-massa/
Guarde no Pinterest: https://bit.ly/3rW9BsJ
******************************************************
Porções: 8
Tempo de preparação: 30 min + 80 min de descanso para a massa
No forno: 30 min
Grau de dificuldade: moderada
Ingredientes:
– 1 gema,
– 20 ml de leite,
– 100 g de muarela ralada;
– Salsa.
Massa:
– 450 g de farinha;
– 300 ml de leite;
– 120 ml de óleo;
– 1 ovo e 1 clara;
– 2 colheres de sopa de açúcar;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 10 g de fermento biológico seco.
Charutinhos de carne:
– 500 g de carne moída;
– 1 cebola;
– 1 dente de alho;
– 1 ovo;
– 20 g de farinha de rosca ou panko;
– 4 colheres de sopa de azeite;
– Sal e pimenta;
– Tomilho.
Passo a passo:
1. Primeiro misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, 1 ovo e 1 clara, leite e óleo para a massa.
2. Em seguida, cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
3. Prepare uma assadeira espalhando papel manteiga sobre ela. Depois, transfira a massa para a assadeira.
4. Com os dedos untados, abra a massa uniformemente na assadeira.
5. Coloque outra folha de papel manteiga sobre a massa e deixe crescer por mais 20 minutos.
6. Remova o papel e molde os caminhos do labirinto (incorretos) na massa com a ponta dos dedos.
7. Para preparar os charutinhos de carne, coloque a carne moída, a cebola picada, o ovo, o alho, a farinha de rosca, óleo, tomilho, sal e pimenta numa tigela.
8. Misture os ingredientes para a carne.
9. Enrole a carne (o ideal é que os dedos estejam untados com óleo ou umedecidos com água).
10. Coloque os charutinhos no labirinto e pressione-os levemente na massa.
11. Misture os 20 ml de leite com a gema e pincele sobre a massa.
12. Em seguida, misture a muçarela ralada com a salsinha e distribua sobre os charutinhos.
13. Coloque o labirinto no forno a 175 °C por cerca de 30 minutos.
Uma combinação criativa que vai deliciar o seu paladar e aguçar a curiosidade das crianças! Aproveite sua refeição!
Se você quer mais da dupla massa e carne moída, definitivamente deveria experimentar o bolo saboroso rolinho de pizza do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/rolinhos-de-pizza/.
******************************************************
Deseja ver mais conteúdo como este? A ‘A Receitaria’ traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos!
YouTube: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/areceitaria.com.br
Pinterest: https://br.pinterest.com/areceitaria/
Instagram: https://www.instagram.com/areceitaria/
Website: https://www.areceitaria.com.br/
******************************************************
#muito #fácil #fazer #labirinto #divertir #mesa
FONTE
Duração do vídeo: 00:04:35