Carne macia intercalada com saborosos pedaços de bacon… (hhuuummmmmm)
Espetinho de Carne com Bacon, uma receita indispensável em seus churrascos.
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Espetinho de Carne com Bacon (Espetinho Gourmet) – Tv Churrasco
Ingredientes:
400 gr de Coxão Mole
Chimichurri – Cocina Mix a gosto
6 Bacon em Tiras
4 Talos de Salsão
Sal a gosto
Azeite a gosto
8 Espetos de Madeira
Modo de Preparo:
Corte o coxão mole em cubos de aproximadamente 2,5 x 2,5 centímetros.
Coloque os cubos de carne em um recipiente e tempere com o azeite, o chimichurri e o sal. Deixe marinar por 15 minutos.
Corte os talos de salsão e as tiras de bacon em fatias de 2,5 centímetros (mesmo tamanho dos cubos de carne).
Para montar os espetinhos, coloque um cubo de carne, um bacon, um salsão, uma carne, um bacon, um salsão, uma carne, um bacon, um salsão e finalize com uma carne. Repita este processo nos demais.
Leve os espetinhos à churrasqueira em fogo brando.
Assim que os espetinhos estiverem dourados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:35