Nessa aula você vai aprender como fazer e trabalhar com Buttercream de Caramelo que é a tendência no mercado, uma cobertura simples mas que deixa os seus bolos ainda mais bonitos. Anotem os ingredientes:
RECEITA DO CARAMELO
250g de açúcar refinado
50ml de água
MOLHO
200g creme de leite
50g de manteiga ou margarina
BUTTERCREAM
Receita do molho de caramelo
450g de manteiga
150g de açúcar de confeiteiro (glaçucar)
150g de açúcar impalpável
Bico 1M
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FONTE
Duração do vídeo: 00:19:19
