Pepinos são ótimos para entalhar (o chamado food carving). Sua consistência firme e pele dura os tornam perfeitos para isso. Hoje, abram espaço para os animais: o pepino pode virar cobra, caracol ou tartaruga. Ideal para um buffet ou para empolgar as crianças na hora da refeição. Elas vão adorar!
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Porções: 2-4
Tempo de preparação: 5-20 min
Grau de dificuldade: difícil
*1. Cobra*
Ingredientes:
– Pepino
– 2 lentilhas amarelas
Passo a passo:
1.1. Coloque o pepino na horizontal e faça cortes verticais apenas até o meio.
1.2. Rode o pepino 180° e faça cortes na diagonal (novamente apenas até a parte central).
1.3. Puxe o pepino e enrole-o como uma cobra.
1.4. Faça pequenos orifícios para os olhos e a boca no final.
1.5. Coloque duas lentilhas nos orifícios dos olhos e um pedaço de pepino como língua.
*2. Cobra n° 2*
Ingredientes:
– Pepino;
– Cenoura;
– Olho de açúcar.
Passo a passo:
2.1. Corte três rodelas de pepino ao meio e coloque-as em fileiras escalonadas em um prato.
2.2. Decore a cabeça da cobra com uma língua de cenoura e um olho de açúcar.
*3. Tartaruga*
Ingredientes:
– Pepino;
– Grãos de pimenta.
Passo a passo:
3.1. Corte a ponta e uma fatia na diagonal.
3.2. Faça um desenho no pepino para se assemelhar a um casco de tartaruga.
3.3. Corte a fatia cortada na diagonal para formar o corpo da tartaruga…
3.4. …e esprema os grãos de pimenta do lado da cabeça para fazer os olhos.
3.5. Finalmente, coloque o casco da tartaruga sobre o corpo.
*4. Caracóis*
Ingredientes:
– Pepino;
– Cream cheese;
– Palito de dente.
Passo a passo:
4.1. Corte um pepino ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte uma das pontas ao meio.
4.2. Você só precisa de uma fatia longa e fina da outra metade do pepino.
4.3. Enrole a fatia e prenda com um palito.
4.4. Corte a ponta previamente cortada conforme mostrado na imagem e adicione duas pequenas gotas de cream cheese como olhos.
4.5. Prenda o corpo com a casca usando um palito e o caracol está pronto.
*5. Libélula*
Ingrediente:
– Pepino
Passo a passo:
5.1. Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e corte uma das pontas em fatias diagonais finas.
5.2. Corte também a outra extremidade em fatias finas.
5.3 Corte a parte superior da peça central…
5.4. …e molde o corpo da libélula (incluindo antenas).
5.5. Use as fatias cortadas nos pontos 5.1 e 5.2 para formar asas.
*6. Baleia*
Ingrediente:
– Pepino
Passo a passo:
6.1 Corte uma ponta do pepino diagonalmente …
6.2… e corte 3 fatias mais ou menos finas do resto do pepino.
6.3. Descasque parte da “barriga” e as laterais do corpo da baleia. Insira as fatias de pepino cortadas no corpo para formar as barbatanas.
Esses bichinhos são lindos demais para se comer? Alimentos esculpidos são uma tendência na Ásia há muito tempo. Não é de se admirar, porque o resultado é simplesmente magnífico. O pepino tem um gosto muito melhor quando preparado com amor. Desfrute!
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:02