Semana passada fomos no Sal Gastronomia, restaurante do chef e jurado do Masterchef Henrique Fogaça. E hoje, refazendo a MOUSSE DE CHOCOLATE do Chef Fogaça! Só vem aprender essa maravilha!
Ingredientes Mousse de Chocolate do Fogaça
❤️ 100ml Creme de Leite Fresco
❤️ 250g Chocolate Meio Amargo
❤️ 20ml Rum
❤️ 1 col. sopa Manteiga
Para o Merengue Italiano
❤️ 225g Açúcar
❤️ 115ml Água
❤️ 4 Claras
❤️ Pitada de Sal Grosso do Himalaia
Para o creme de Caramelo
❤️ 1 xíc Açúcar
❤️ 120ml Creme de Leite Fresco
❤️ Sal Grosso do Himalaia
Para o Pralinê de Amendoim
❤️ 1/2 xíc Açúcar
❤️ 2 col. sopa Amendoim sem casca
Para montar:
❤️ Mais Sal Grosso (pitada)
Pronto! Lindo! Maravilhoso! Aprendeu como fazer Mousse de Chocolate do chef Fogaça? Quem é o Masterchef da vez? ❤️
Receita mousse fogaça
Fogaça sobremesa sal
Sobremesa Sal Gastronomia
Mousse chocolate fogaça
henrique fogaça
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Apresentado por Ju Ferraz
Foleys FreeSFX.com
TPM, pra que te quero?™
Feijão com Arroz Produções Artísticas ©
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FONTE
Duração do vídeo: 00:06:21