Sabe aquele líquido vermelho que sai da carne de boi embalada, ou que sai da carne mal passada no churrasco? Aquilo não é sangue! Nesse vídeo você vai descobrir o que é e porque o líquido é vermelho! Mas e aí, posso comer a carne mal passada?
Esse é mais um vídeo da série Ciência em 3 minutos!
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Nível de mioglobina em atletas: https://goo.gl/CSBRBQ
Adaptações crônicas ao treinamento aeróbico: https://goo.gl/jK602c
Concentração de mioglobina altera a cor da carne: https://goo.gl/HylzHg
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FONTE
Duração do vídeo: 00:02:54