Bolas de natal de chocolate | Sobremesa de natal decorativa.
É hora de tirar a árvore de Natal do armário e decorar a casa. O Natal está se batendo à porta, e como precisamos de alegria em nossas vidas, a A Receitaria decidiu fazer uma coisinha para você: bolas de Natal de chocolate. Você pode pendurá-las em sua árvore, comê-las de uma vez, ou, por que não, as duas coisas? Vamos lá!
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Ingredientes:
Para as bolas:
– 600 g de chocolate branco;
– Corante alimentar branco (solúvel em gordura);
– Corante alimentar verde (solúvel em gordura);
– Corante alimentar vermelho (solúvel em gordura);
– Molde de silicone.
Para o recheio:
– 150 g de chocolate branco;
– 150 g de creme de leite quente;
– 300 g de chantilly;
– 2 colheres de sopa de lascas de chocolate amargo ou ao leite;
– 3 colheres de sopa de geleia de cereja;
– 2 colheres de sopa de creme de pistache.
Mais:
– Bombons;
– Cordinhas;
– Palito de dente;
– Glitter comestível (dourado);
– Glitter comestível (prata);
– Pincel de silicone.
Passo a passo:
1. Primeiro faça as bolas temperando o chocolate branco e colorindo-o com um corante alimentar branco. As outras cores vão se destacar melhor depois. Em seguida, despeje o chocolate temperado em três tigelas.
2. Agora, tinja o chocolate de uma tigela de vermelho e o outro de verde.
3. Despeje os chocolates no molde de silicone. Espalhe-os uniformemente com um pincel de silicone e deixe-os descansando em temperatura ambiente. Coloque o molde na geladeira para endurecer tudo. Em seguida, remova cuidadosamente as semi-esferas do molde.
4. Para o recheio, misture o chocolate branco com o creme de leite aquecido. Quando esfriar um pouco, acrescente o chantilly e divida tudo em três tigelas.
5. Misture a mousse branca da primeira tigela com as lascas de chocolate amargo ou ao leite.
6. Coloque a geleia na segunda tigela e misture bem.
7. Despeje o creme de pistache na terceira tigela. Em seguida, coloque as tigelas na geladeira por um tempinho.
8. Agora coloque as semi-esferas em uma tigela pequena para mantê-las no lugar e recheie-as com os cremes da cor correspondente.
9. Pegue os bombons e fure-os no meio com os palitos. Passe as cordinhas pelo buraco e depois amarre as pontas para poder criar o laço das bolas.
10. Cubra os bombons com glitter comestível.
11. Aqueça uma faca e alise as bordas das semi-esferas.
12. Coloque o barbante sobre a borda de forma que o nó fique dentro da esfera. Coloque a segunda esfera correspondente no topo e pressione levemente. Em seguida, cole os bombons com chocolate derretido nas bolas.
13. Por fim, decore as bolas com glitter dourado e prata e coloque-as de volta na geladeira.
14. Agora é só servi-las ou pendurá-las na árvore. Esse é o espírito do Natal!
O Natal é a época do ano em que tudo se resume à comida e ao ambiente de festa. Essas bolas de Natal combinam os dois, não só porque têm um sabor fantástico, mas também criam uma atmosfera que adoramos.
Veja também a receita das bolas de pipoca com uma surpresa dentro do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/bolas-de-pipoca-recheadas/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:45