Hoje vou fazer um churrasco de pernil de cordeiro marinado no vinho acompanhado com molho chimichurri de hortelã. Vou prepara no varal e no fogo de chão, uma maneira mais primitiva e que irá trazer um sabor muito especial da fumaça.
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INGREDIENTES
– Pernil de cordeiro
– Alho
– Azeite
– Vinho branco seco
– Cebola
– Pimenta do reino
– Louro
– Hortelã
– Salsinha
– Manjericão
– Alecrim
MOLHO CHIMICHURRI DE HORTELÃ
– Hortelã
– Tomilho
– Salsinha
– Pimenta dedo de moça
– Cebola
– Alho
– Orégano
– Pimenta do reino
– Azeite
– Sal
– Azeite
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Trilha Sonora: @danielviola
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FONTE
Duração do vídeo: 00:10:55