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Receita de Bife à Rolê com Legumes – Tv Churrasco

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Receita: Bife à Rolê com Legumes

Ingredientes:

3 Bifes de Patinho
3 Tiras de Bacon
3 Tiras de Cenoura
3 Tiras de Pimentão Amarelo
Ramos de Alecrim
Orégano a gosto
Batatas cortadas em cubos
Cenoura em rodelas
Mandioquinha em rodelas
Azeite a gosto
Sal a gosto
1 Forma de Alumínio
Palitos de Madeira

Modo de Preparo:
Tempere os bifes com o sal, coloque sobre um bife um bacon, uma cenoura e um pimentão. Enrole o bife. Repita este processo nos outros 2 bifes.
Utilizando os palitos de madeira, prenda os bifes para eles não desenrolem enquanto estiverem assando.
Coloque os bifes (já enrolados) na forma de alumínio. Em volta dos bifes coloque as batatas, as rodelas de cenoura e as rodelas de mandioquinha.
Sobre os legumes, coloque o sal, o azeite, o alecrim e o orégano.
Leve ao forno pré-aquecido em 220º por aproximadamente 25 minutos.
Quando os legumes estiverem assados e os bifes dourados, retire do forno.
Para servir retire os palitos de madeira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do forno utilizado.
Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Obs.: É muito importante sempre colocar a mesma quantidade de palitos de madeira em todos os bifes. Assim quando for retirar você sabe quantos palitos tem em cada bife e não tem o risco de ficar nenhum palito na carne.

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FONTEDuração do vídeo: 00:07:04






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