Receita de Croque Monsieur – Tv Churrasco

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Receita: Croque Monsieur

Ingredientes:

Lanche:
3 Fatias de Presunto
150gr de Queijo Gruyère ralado
2 Fatias de Pão Brioche
1 Forma de Alumínio

Molho Bechamel (Molho Branco):
500ml de Leite
50gr de Manteiga
50gr de Farinha de trigo
½ Cebola
1 Folha de Louro
3 Cravos
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Molho Bechamel (Molho Branco):
Numa panela acrescente a manteiga e a farinha de trigo. Cozinhe a farinha até a farinha começar a mudar de cor. Acrescente o leite aos poucos e sempre mexendo (com o auxílio de um fouet).
Faça um corte na cebola e coloque dentro uma folha de louro, espete na cebola 3 cravos (cebola pique). Adicione a cebola e o sal ao molho e deixe cozinhar. Mexendo bem.
Assim que o molho engrossar, desligue o fogo e tire a cebola.
Montagem do Lanche:
Numa forma de alumínio acomode uma fatia do pão, passe um pouco de molho, 2 fatias de presunto, metade do queijo, molho, outra fatia de pão, cubra com o molho e a outra metade do queijo.
Leve ao forno pré-aquecido em 200º por aproximadamente 5 minutos (ou até gratinar).
Quando estiver gratinado, retire do forno e acomode num prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite!

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