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Receita: Picanha Suína com Dry Rub
Ingredientes:
1 Picanha Suína
Dry Rub
Azeite a gosto
1 Espeto para Churrasco
Modo de Preparo:
Passe azeite por toda a peça de picanha. Polvilhe o dry rub por toda a peça e esfregue o tempero (utilizando as mãos).
Espete com um espeto duplo e leve a churrasqueira em fogo brando.
Quando a peças estiver dourada, retire da churrasqueira, corte a picanha em bifes de aproximadamente 2 centímetros. Salpique mais dry rub pelos bifes e volte a grelha para dourar.
Assim que estiver dourado os 2 lados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:07:19