Azedinho, mas gostoso!
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/frango-arroz-de-limao/
Você vai precisar de:
Para o frango:
– 5 sobrecoxas de frango
– 2 limões siciliano
– 3 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de orégano
– 1 colher de chá de sal
– óleo (para fritar)
Para o arroz:
– azeite (para refogar)
– 1 cebola picada
– 180 g de arroz
– 400 ml de caldo de galinha
– 1 colher de chá de sal
– ½ de chá de pimenta
– 1 colher de sopa de orégano
Para decorar:
– fatias de limão siciliano
Como fazer:
1. Primeiro, coloque as sobrecoxas de frango lavadas e secas em uma bolsa de plástico selável. Em seguida, descasque tiras finas de um limão. É melhor usar um descascador de limão para fazer isso. Coloque as tiras também na bolsa.
2. Agora, corte os limões ao meio e esprema o suco dentro da bolsa plástica. Em seguida, adicione o orégano e o sal. Sele a bolsa e mexa bem as sobrecoxas de frango, para marinar.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira (de ferro) e adicione as sobrecoxas de frango. Frite dos dois lados e remova-os da frigideira. Atenção: não use frigideiras com cabo de plástico, pois ela irá ao forno mais tarde.
4. Em seguida, limpe a frigideira com um papel toalha, aqueça uma quantidade generosa de azeite e frite a cebola picadinha. Em seguida, acrescente o arroz. Despeje algumas colheres de caldo de galinha na bolsa com o resto da marinada e depois despeje tudo na frigideira. Agora, adicione sal, pimenta e orégano ao arroz e deixe cozinhar por um tempo.
5. Coloque as sobrecoxas de frango no arroz, adicionando várias fatias de limão no meio. Leve a frigideira ao forno a 180° C por 30 minutos.
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FONTE
Duração do vídeo: 00:02:02