Receitas do Brasil Gastronomismo SALADA DE BACALHAU | Especial de Páscoa

SALADA DE BACALHAU | Especial de Páscoa

Essa receita é pra quem quer deixar o Gomes de Sá um pouco de lado e inovar na Sexta-Feira Santa. Ou a qualquer hora ?

RECEITA

Ingredientes:

500g de bacalhau desfiado
1 folha de louro
1 cebola branca cortada em pedaços grandes
½ xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
suco de 1 limão
sal e pimenta
1 cebola roxa
500g de batatas novas ou batatas pequenas
2 xícaras de tomates cereja
2 avocados
Salsinha picada

Modo de preparo:

Com o bacalhau dessalgado, levar para cozinhar mais uma vez em uma panela com água, a cebola cortada ao meio e louro. Cozinhar por cerca de 10 minutos a partir da fervura. Escorrer e deixar esfriar. Cozinhar as batatas na água do cozimento do bacalhau até que estejam macias. Retirar e resfriar as batatas até que fiquem mornas. Cortar ao meio. Em uma tigela, misturar o azeite de oliva, vinagre, suco de limão, sal e pimenta à gosto. Adicionar o bacalhau, cebola roxa em tiras e batatas no molho, deixando macerar até que tudo esfrie por completo. Adicionar os tomates cereja cortados ao meio, salsinha picada e abacates em cubos. Deixar macerando por uma hora na geladeira antes de servir.

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Playlist de técnicas: link➤https:youtu.be/uMPn7DCzA10

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Trilha escolhida pela Isa na Audio Network.

ID do video> SDCYNvypqfE
FONTEDuração do vídeo: 7:55



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