Como podemos convencer as pessoas a experimentar a carne de cordeiro? Procuro usar receitas que são tradicionais no dia-a-dia do brasileiro e adaptá-las com a carne de cordeiro. Neste 2º episódio do “Descobrindo a Carne de Cordeiro”, quero quebrar o paradigma que o pernil deve ser feito inteiro, no forno, e servido com legumes, batatas e temperos. Vou mostrar a versatilidade dele e ensiná-los a criar diversas experiências com uma das peças mais saborosas do animal!
Vamos à receita!
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