TEMPEROS PARA CHURRASCO – Parte 1, ótimas dicas que o Valtão, mestre churrasqueiro com 30 anos de experiência tem para você na série “MANUAL DO CHURRASCO – PARTE 8”!
Neste vídeo ele vai mostrar para você como preparar dry rub (tempero seco americano), tempero chimichurri (tempero argentino para churrasco) e vai também dar algumas explicações sobre tipos de sais. Estes TEMPEROS não são apenas para carnes BOVINAS, mas também para SUÍNOS, FRANGOS, CORDEIROS, PEIXES e até APERITIVOS. Uma dica melhor do que a outra, confira!
Assista a receita de Miolo da Paleta Angus – Tv Churrasco
https://www.youtube.com/watch?v=n5G0hsPYqJg
Tempero Chimichurri
Ingredientes:
3 Colheres (de sopa) de Salsinha desidratada
3 Colheres (de sopa) de Cebolinha desidratada
3 Colheres (de sopa) de Tomate Seco desidratado
3 Colheres (de sopa) de Orégano desidratado
3 Colheres (de sopa) de Alho desidratado
½ Xícara (de chá) de Cebola desidratada
1 Colher (de sopa) de Louro Triturado
1 Colher (de chá) de Sal de Parrilla
Pimenta Calabresa em Flocos a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Tempero Dry rub
Ingredientes:
1 e ¼ Xícara (de chá) de Páprica Doce
3 Colheres (de sopa) de Cebola em Pó
4 Colheres (de sopa) de Alho em Pó
1 Colher (de café) de Louro em Pó
5 Colheres (de sopa) de Açúcar
5 Colheres (de sopa) de Açúcar Mascavo
3 Colheres (de sopa) de Sal
Cominho a gosto
2 Colheres (de sopa) de Orégano
1 Colher (de chá) de Fumaça em Pó
1 Colher (de sopa) de Coentro em Pó
Pimenta do Reino a gosto
Pimenta Caiena a gosto
Pimenta Chilli a gosto
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Assista os vídeos do Manual do Churrasco:
COSTELA NO BAFO – Especial 10 Anos Tv Churrasco – Manual do Churrasco Parte 1
https://www.youtube.com/watch?v=5QOzWwKumn0
Como Organizar Churrasco – Tv Churrasco – Manual do Churrasco – Parte 2
https://www.youtube.com/watch?v=eJsb-1KmU70
Tipos de Churrasqueiras – Tv Churrasco – Manual do Churrasco – Parte 3
https://www.youtube.com/watch?v=LlgZQKngJm0
Pontos da Carne – Tv Churrasco – Manual do Churrasco – Parte 4
https://www.youtube.com/watch?v=3sIIrfA3slE
Cortes de Carnes Baratos Mais Indicados para Churrasco – Tv Churrasco – Manual do Churrasco – Parte 5
https://www.youtube.com/watch?v=44zkWjKdTL4
Como Afiar Facas – Método 5-5 10-10 – TvChurrasco – Manual do Churrasco – Parte 6
https://www.youtube.com/watch?v=ZqkIDOwTn6Q&t
Como Acender a Churrasqueira com Óleo e Papel – Tv Churrasco – Manual do Churrasco – Parte 7
https://www.youtube.com/watch?v=QG-U-tDrYeQ
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FONTE
Duração do vídeo: 00:16:39