Receita: Torta de Bombom com Sorvete Jundiá
Ingredientes:
21 Bombons de Wafer com Cobertura de Chocolate
21 Bombons de Wafer com Cobertura de Chocolate Branco
1 Barra de Chocolate ao Leite
200g de Creme de Leite
5 Bombons de Wafer com Cobertura de Chocolate – picados
5 Bombons de Wafer com Cobertura de Chocolate Branco – picados
Cobertura de Chocolate Jundiá
1 Pote de Sorvete de Creme Jundiá
1 Forma com Fundo Removível (25 centímetros de diâmetro)
Modo de Preparo:
Coloque na volta da forma os bombons (inteiros) intercalando as cores. Espalhe no fundo da forma os bombons picados.
Derrete a barra de chocolate em banho maria. Desligue o fogo e misture o creme de leite até formar o ganache.
Espalhe o ganache sobre os bombons picados e leve a forma para o congelador.
Retire o sorvete de creme Jundiá do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos.
Quando o ganache estiver firme, retire a forma do congelador. Coloque o sorvete de creme Jundiá e volte ao congelador por aproximadamente 2 horas ou até congelar novamente.
Retire do congelador e decore com a cobertura de chocolate Jundiá.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
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FONTE
Duração do vídeo: 00:05:45