Você vai precisar de (para 6 pastéis):
– 1 porção de massa folhada
– 250 ml de creme de leite
– 100 g de açúcar
– 4 gemas
– 1 colher de sopa de farinha e mais um pouco para colocar na superfície
– raspas de meio limão siciliano
Como fazer:
1. Usando um rolo de massa, desenrole a massa folhada em uma superfície com farinha. Use uma tigela grande para cortar seis porções da massa, que depois serão colocadas em uma forma de muffin.
2. Misture o creme de leite, açúcar, gemas de ovo, farinha e raspas de limão siciliano em uma panela e aqueça lentamente a mistura até levantar fervura. Deixe a mistura fervendo por 2 minutos e mexa continuamente até que fique grossa e cremosa.
3. Agora, com uma colher, coloque a mistura dentro da massa folhada e leve os pastéis ao forno por 25 minutos a 200 ºC.
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FONTE
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