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Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/pizza-cheeseburguer/
Você vai precisar de:
Para o hambúrguer:
– 800 g de carne moída
– Sal e pimenta
– Alho (se desejar)
Para a massa:
– 500 g de farinha
– 4 g de levedura seca
– 10 g de açúcar
– 5 g de sal
– 250 ml de água morna
– 2 colheres de sopa de azeite
Mais:
– 300 g de Cheddar ralado
– 3 colheres de sopa de molho de tomate
– 4 fatias de bacon
– 3 colheres de sopa de carne moída frita
– 1 tomate cortado em fatias
– 1 picles cortado em fatias
– 1 cebola roxa cortada em anéis
– 2 fatias de Chedder cortadas em 4 pedaços
Como fazer:
1. Comece por temperar a carne moída com sal, pimenta e alho (se desejar). Coloque a carne em cima de papel manteiga e a transforme na forma de um hambúrguer redondo (como você pode ver no vídeo). Em seguida, coloque a carne na panela e frite-a em ambos os lados.
2. Coloque a farinha em uma tigela e faça uma cavidade no meio. Misture a levedura seca, o açúcar e o sal com a água morna. Acrescente um pouco de azeite. Depois deixa a descansar por uma hora.
3. Amasse bem a massa mais uma vez antes de dividi-la em duas metades e enrole cada uma delas. Coloque um dos pedaços de massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e polvilhe com metade do Cheddar ralado por cima. Coloque o hambúrguer por cima e polvilhe com resto do Cheddar. Em seguida, coloque o segundo pedaço de massa no topo e pressione ao longo da borda com os dedos. Agora espalhe o molho de tomate na parte superior, que funciona como a base da pizza.
4. Frite o bacon e corte em pedaços pequenos. Os pedaços de bacon serão usados como parte da cobertura. Em seguida, adicione a carne moída frita, o tomate, o picles, a cebola e o cheddar.
5. Asse a Pizza Cheeseburger a 180 °C com a ventilação superior e inferior do forno acionadas por 30 minutos.
No final do vídeo você encontra outra receita: Torta de Cheeseburguer – veja como prepar esse prato aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-cheeseburger/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:07