Obrigado por assistir, e não se esqueça de se inscrever para ter, em primeira mão, todas as nossas receitas e dicas de culinária: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/cacarola-pico-repolho/
Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2XqJUo4
******************************************************
*Ingredientes:*
*Para o purê:*
– 1,5 kg de batatas;
– 30 g de manteiga;
– 40 g de amido de milho;
– 4 gemas;
– Sal e pimenta a gosto.
*Para a carne moída:*
– 1 kg de carne moída;
– 1 cebola picada;
– 50 g de farinha de rosca;
– 2 ovos;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 1/2 colher de chá de pimenta.
*Para o guisado de pimentão:*
– 3 pimentões (vermelho, amarelo e verde);
– 2 colheres de sopa de molho de tomate;
– 400 g de tomate picado;
– Sal e pimenta.
*Mais:*
– 2 repolhos pontiagudos;
– 200 g de queijo mussarela ralado;
– Tabuleiro quadrado com fundo removível (24 x 24 cm).
*Passo a passo:*
1. Corte a parte de baixo do repolho e remova cuidadosamente as folhas. Ferva as folhas brevemente em água salgada e depois passe-as em água fria.
2. Para a carne moída, misture todos os ingredientes em uma tigela. Pegue 3 colheres de sopa de carne, molde em forma de cone coloque em uma folha. Enrole. Deixe os cones no congelador por 3 horas.
3. Enquanto isso, prepare o purê de batatas e o guisado de pimentão. Para o guisado, pique bem os pimentões e frite-os em um pouco de óleo. Em seguida, adicione o molho de tomate e frite-o brevemente. Adicione o tomate picado, sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
Para o purê de batatas, descasque as batatas e cozinhe-as em água e sal até ficarem macias. Amasse-as com um garfo e adicione manteiga, amido de milho e as gemas. Verifique se é necessário adicionar um pouco mais de sal e adicione também pimenta a seu gosto. Distribua o purê no tabuleiro.
4. Tire os cones do congelador e enterre-os no purê, com a ponta para cima.
5. Distribua o guisado de pimentão por entre os cones, espalhe queijo por cima e asse por 30 minutos a 180 °C.
Uau, esta caçarola parece espetacular! Repolho com carne moída no purê de batatas, cercado com guisado de pimentão é uma combinação dos Deuses! Bom apetite!
Você ama a combinação de repolho com carne moída? Este bolo de repolho não decepciona: https://www.areceitaria.com.br/bolo-de-repolho-saboia/
******************************************************
Deseja ver mais conteúdo como este? A ‘A Receitaria’ traz para você receitas e dicas de culinária todos os dias. Então, assine, curta e siga-nos para ver em primeira mão os novos vídeos que você pode compartilhar com sua família e amigos!
YouTube: https://www.youtube.com/c/areceitaria/?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/areceitaria.com.br
Pinterest: https://br.pinterest.com/areceitaria/
Website: https://www.areceitaria.com.br/
******************************************************
#Uma #nova #maneira #preparar #repolho #Apenas #minutos #forno
FONTE
Duração do vídeo: 00:03:48