Você vai precisar de (para 2 porções):
– 2 maçãs médias
Para o cheesecake:
– 350 g de cream cheese
– 1 ovo
– 35 g de açúcar
– 1 colher de chá de canela
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de sopa de semolina
– 1 colher de sopa de raspas de laranja
Para o recheio:
– 50 g de amêndoas moídas
– 50 g de açúcar de confeiteiro
– 4 colheres de sopa de licor Amaretto
– 10 g de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de avelã
– 20 g de oxicoco (cranberry)
– 1 colher de chá de canela
– 45 g de pão preto
– 1/2 colher de chá de gengibre moído
– 1/4 colher de chá de erva cidreira moída
– 1 colher de chá de casca de laranja ralada
Como fazer:
1. Misture todos os ingredientes do cheesecake com uma batedeira e coloque a massa em uma assadeira pequena e redonda.
2. Corte a maçã um pouco acima da metade e retire a a parte de dentro da parte inferior da fruta. Separe a parte de cima para mais tarde. Coloque a parte inferior no meio da massa de cheesecake.
3. Para preparar o recheio da maçã, misture as amêndoas, açúcar de confeiteiro e 2 colheres de sopa de licor Amaretto. Misture bem os ingredientes e durante um longo tempo. Se quiser, coloque um pouco mais de Amaretto, mas cuidado para não ficar muito líquido. Assim que puder formar uma bola com a massa, coloque-a no fundo da tigela e abra-a.
4. Por cima da massa aberta, coloque os ingredientes restantes e misture. Agora, você pode colocar a mistura dentro da maçã.
5. Coloque a “tampa” da maçã e leve tudo ao forno a 160 ºC por 40 minutos.
Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-maca-recheada
#Uma #sobremesa #original #para #Natal #torta #maçã #recheada
FONTE
Duração do vídeo: 00:02:00