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Você vai amar esses aperitivos! Comece colocando o purê na forma de muffin!

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Receita deliciosa com purê de batata e salsichas

Purê de batata é um acompanhamento bastante versátil. Infelizmente, ele nunca desempenha o papel principal, mas isso vai mudar hoje.

Quando se mistura purê de batata com massa churros, isso pode se transformar em um prato fantástico. De salsichas embrulhadas em purê ou rodelas de batata direto da forma de muffin, com essas opções o purê de todo dia se torna a estrela do prato.

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Ingredientes:

Para o purê:

– 900 g de batata;
– 3 ovos;
– Sal;
– Noz-moscada.

Massa de churros:

– 30 g de manteiga;
– 110 ml de água;
– 60 g de farinha;
– 1 ovo.

Mais:

– Forma de muffin;
– 4 espetos de madeira;
– 4 salsichas;
– Saco de confeiteiro;
– Óleo.

Passo a passo:

1. Descasque as batatas e ferva-as em água com sal. Em seguida, escorra a água e amasse as batatas com as gemas; tempere o purê com sal e noz-moscada.

2. Para a massa de churros, ferva a água e a manteiga com uma pitada de sal. Em seguida, adicione a farinha e mexa até a massa formar uma bola.

3. Em seguida, adicione o ovo e mexa até formar uma massa homogênea novamente.

4. Misture o purê de batata com a massa de churros e coloque a mistura em um saco de confeiteiro.

5. Vire uma forma de muffin de cabeça para baixo e unte-a. Agora faça espirais de massa em torno de três forminhas de muffin, formando pequenas torres. Em seguida, coloque tudo no freezer por cerca de 1 hora e meia.

6. Retire o purê de batata do tabuleiro e frite por 2-3 minutos até dourar.

7. Espete as salsichas com os espetos de madeira e cubra-as também com massa.

8. Em seguida, frite as salsichas.

Pode servir as salsichas e as xicrinhas de purê e massa de churros com o molho que preferir, uma salada fresca ou, como fizemos, com carne de porco desfiada. Não importa o que você escolha, este prato será destaque. Aproveite!

O purê de batatas virou seu prato favorito? Então dê uma olhada nesses ninhos de batata do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/ninhos-batata/

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FONTE
Duração do vídeo: 00:03:33

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