Oi pessoal, tudo bem ? Hoje eu resolvi te ensinar a fazer um bolo de festa com decoração simples de verão, que é esse bolo sorvetão! A massa é um pão de ló simples e o recheios é de brigadeiro branco com geleia , a cobertura é feita com chantininho e um dripping básico de ganache branca. Espero que gostem.
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Gabriel Freitas
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Pão de ló :
5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de essência
1 colher de fermento em pó
Obs: xícara com medida de 240 ml, forma de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura.
Brigadeiro Branco:
2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 colheres de manteiga ou margarina
200 gramas de chocolate branco
Geleia de morango:
https://www.youtube.com/watch?v=R-aoT0e3OXQ
Cobertura chantininho:
https://www.youtube.com/watch?v=mnaf32QU4Z0&t=25s
Ganache :
100 gramas de chocolate branco (rosa)
1/2 caixa de creme de leite
DICA: fica uma ganache bem liquida , então coloque aos poucos em pequenas quantidades.
Modo de preparo:
Assistam o vídeo , beijo nos olhos
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FONTE
Duração do vídeo: 00:12:51