Doces e salgadas: 8 receitas deliciosas com massa de pão
Você sabe o que um delicioso brioche e uma pizza têm em comum? A massa fermentada! Hoje, apresentamos uma receita básica de como fazer essa massa e mais 8 ideias para torná-la ainda mais linda e deliciosa em poucos passos.
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*Ingredientes para a massa de todas as receitas:*
– 290 g de farinha;
– 125 ml de leite morno;
– 50 g de açúcar;
– 3 g de fermento;
– 1/2 ovo;
– 30 g de manteiga mole;
– 1/2 ovo batido, para pincelar;
– 1 colher de sopa de leite, para pincelar.
Preparo:
Misture o leite, açúcar, fermento e ovo. Em seguida, adicione a farinha e bata tudo, para obter uma massa homogênea. Incorpore gradualmente a manteiga. Amasse a massa até que não grude mais nas mãos; coloque-a em uma tigela e deixe crescer por cerca de 45 minutos.
*1) Rosas de limão (8 unidades)*
Ingredientes:
– 200 g de ricota;
– 30 g de açúcar;
– Raspas de limão;
– Suco de meio limão siciliano.
*2) Laços com avelãs (6 unidades)*
Ingredientes:
– 50 g de damascos secos, picados;
– 130 g de avelãs picadas.
*3) Massa recheada e trançada (6 unidades)*
Ingredientes:
– 100 g de presunto picado;
– 100 g de queijo ralado;
*4) Folhas de maçã e canela (10 unidades)*
Ingredientes:
– 400 g de maçãs descascadas e cortadas em cubos;
– 1 colher de chá de canela;
– 20 g de açúcar.
*5) Coelhinhos de massa (6 unidades)*
Ingredientes:
– 6 salsichas pequenas;
– 18 grãos de pimenta.
*6) Passarinhos (8 unidades)*
Ingredientes:
– Passas, picadas para os olhos
*7) Flores frutadas (8 unidades)*
Ingredientes:
– 8 colheres de chá de geleia de damasco;
– 1 colheres de sopa de amêndoas moídas.
*8) Pãezinhos recheados (6 unidades)*
Ingredientes:
– 100 g de presunto picado;
– 100 g de queijo ralado.
Seja o pãozinho doce ou salgado, você encontrará o que está procurando nesta lista. Aproveite para o café da manhã ou lanche!
Veja o passo a passo de todas as receitas aqui: https://www.areceitaria.com.br/8-receitas-massa-pao/
Se você gosta de fazer seu próprio pão, veja estas 7 receitas:
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FONTE
Duração do vídeo: 00:07:43