Enquanto prepara a sobremesa perfeita para o Natal, o Pai ensina a fazer uma deliciosa travessa de uva, que combina um creme maravilhoso, folhado crocante e muitas uvas. Os ingredientes principais incluem leite, leite condensado, chocolate branco nobre, creme de leite, gemas, amido de milho, massa folhada, uvas verdes sem semente e ganache para decorar. O Pai ensina como preparar o creme, assar a massa folhada e bater o chantilly. Ele então monta a sobremesa em camadas, colocando o creme, a massa folhada e as uvas, finalizando com a ganache. Os benefícios incluem uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para o Natal, enquanto as desvantagens incluem a possibilidade de ingredientes específicos não estarem disponíveis e a necessidade de cuidar para que o creme não queime na panela. Em resumo, a travessa de uva do Pai é uma receita maravilhosa para impressionar seus convidados no Natal.
Ingredientes
- 500ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de chocolate branco nobre
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Massa folhada
- Uva verde sem semente
- Ganache para decorar
Passo a passo
- Misture o leite, leite condensado, gemas e amido de milho em uma panela.
- Adicione o chocolate branco e creme de leite e misture bem.
- Leve a panela ao fogo e mexa até engrossar.
- Coloque o creme em um recipiente e deixe esfriar na geladeira.
- Corte a massa folhada em tiras e asse em um forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.
- Bata o chantilly com açúcar a gosto.
- Monte a sobremesa em camadas: creme, massa folhada e uvas.
- Finalize com ganache de chocolate.
Prós
- Sobremesa deliciosa para o Natal;
- Receita fácil de fazer.
Contras
- Alguns ingredientes podem não estar disponíveis em todas as regiões;
- Cuidado para não queimar o creme na panela.
Conclusão
A travessa de uva do Pai é uma sobremesa perfeita para o Natal, fácil de fazer e deliciosa. No entanto, pode ser necessário verificar a disponibilidade dos ingredientes e tomar cuidado ao cozinhar o creme. No geral, é uma ótima opção para impressionar seus convidados durante as festas de final de ano.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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