Este bolo de carne com purê de batatas é justamente o que você estava buscando para uma bela refeição em família.
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Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/bolo-carne-pure/
Ingredientes:
Para o bolo de carne:
– 2,5 kg de carne moída
– 3 colheres de sopa de salsinha
– ½ colher de chá de pimenta
– 50 g de farinha de rosca
– 100 g de tomate seco
– 3 ovos
– 1 cebola picada
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 2 dentes de alho
– 2 colheres de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de sal
Recheio e decoração:
– 1,5 kg de purê de batatas
– 100 g de ervilhas
– 100 g de cebola frita
– 150 g de bacon frito
– 1 saco de confeiteiro
Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes do bolo de carne em uma tigela e misture bem. Divida a mistura em dois refratários e pressione para moldá-los. Asse por 30 minutos a 180 ºC.
2. Retire os bolos dos refratários, coloque um deles em um prato e cubra-o com uma grossa camada de purê.
3. Coloque metade das ervilhas e da cebola frita sobre o purê. Cubra com o segundo bolo de carne e pressione-o um pouco para baixo.
4. Use 4 colheres de sopa de purê para cobrir o bolo e deixe o restante para usar com o saco de confeiteiro. Coloque o bolo na geladeira.
5. Use o saco de confeiteiro para decorar o bolo. Acrescente o restante das ervilhas e cebola frita no centro da parte superior.
6. Finalmente, pressione os pedacinhos de bacon na lateral do bolo e sua obra prima está pronta!
Receita do vídeo bônus: http://www.areceitaria.com.br/rocambole-de-carne/
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FONTE
Duração do vídeo: 00:02:55