Alimentos orgânicos: quais comprar?
Você sabe quais são os alimentos que você mais precisa comprar orgânicos e aqueles que não fazem muita diferença? Aqui mostramos uma lista das frutas e legumes mais contaminadas com pesticidas tóxicos e outra lista com as opções menos contaminadas com estas toxinas químicas.
Alimentos mais contaminados
Esses compostos tóxicos podem ir criando problemas e inflamação no corpo ao longo do tempo. Inflamação é algo que afeta diretamente os sistemas de produção de energia no corpo, impactando na sua capacidade de emagrecer, favorecendo o ganho de peso. Por isso, é importante evitar os seguintes alimentos sem o selo orgânico:
- Morango
- Espinhaço
- Couve de folhas
- Nectarinas
- Maçãs
- Uvas
- Pimentão e pimentas
- Cerejas
- Pêssegos
- Aspenas
- Aipo
- Tomate
Resíduos tóxicos podem estar presentes nesses alimentos mesmo após o processo de descascar ou lavar bem. Infelizmente, mais de 90% das amostras de morangos, maçãs, cerejas, espinafre, nectarinas e uvas contêm resíduos de dois ou mais pesticidas. Na couve de folhas, pimentão e pimentas, as amostras apresentaram resíduos de mais de 100 pesticidas diferentes.
Alimentos menos contaminados
Esses alimentos têm menor quantidade de resíduos de pesticidas e, portanto, são mais seguros:
- Abacate
- Milho
- Abacaxi
- Cebola
- Mamão
- Ervilhas
- Aspargo
- Melão branco
- Kiwi
- Repolho
- Cogumelo
- Melão cantalupe
- Couve-flor
- Batata-doce
- Cebolinha
Frações menores de pesticidas podem ser encontradas em alimentos orgânicos também.
Benefícios e desvantagens
Ao optar por alimentos orgânicos, é possível diminuir os níveis de pesticidas no corpo, que podem causar inflamações crônicas e levar ao aumento de peso. Além disso, produtos orgânicos geralmente não possuem sabor artificial e preservam mais nutrientes do que alimentos com agrotóxicos.
Por outro lado, a produção de alimentos orgânicos requer mais cuidado e tempo, o que pode aumentar seu preço. A seleção de alimentos orgânicos também pode ser limitada, então nem sempre é possível encontrar tudo que se precisa em supermercados regulares.
Resumo
Os benefícios dos alimentos orgânicos incluem a redução dos níveis de inflamação e perda de peso. Os alimentos mais contaminados incluem morango, pimentão, cerejas, tomate e maçãs. Já os alimentos menos contaminados são abacate, milho, abacaxi e cebola. No entanto, a compra de alimentos orgânicos pode ser mais cara e nem sempre é possível encontrar tudo que é necessário em supermercados regulares.
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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