Receitas do Brasil Gastronomismo BISCOITO GATINHO | Steven Universe | Comida Pop

BISCOITO GATINHO | Steven Universe | Comida Pop

Na semana em que o levante de Stonewall completa 50 anos e no mês do Orgulho LGBTQ+, nada mais perfeito do que celebrarmos Steven Universo, um dos meus desenhos favoritos, com comidas incríveis, e que trata a orientação dos personagens do jeito que deve ser, com naturalidade e respeito. A escolha da receita foi difícil, mas eu tinha que fazer o cookie cat. ?

RECEITA

Ingredientes:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 ½ xícaras de açúcar refinado
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá de essência de amêndoa (opcional)
Sorvete de morango
Sorvete de creme

Modo de preparo:

Em uma tigela, misturar a farinha, cacau em pó, fermento e pitada de sal. Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar até ficar claro e fofo. Adicionar os ovos, um a um e as essências. Baixar a velocidade da batedeira e incorporar os secos aos poucos. Dividir a massa em dois e envolver em plástico filme. Refrigerar por 1h. Abrir com a ajuda de um rolo de massa até ficar com ½ centímetro de espessura. Cortar com um formatador de gato e fazer os olhos. Assar em forno pré aquecido a 160 graus por 15 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar por completo. Rechear com o sorvete levemente amolecido. Metade com o sorvete de baunilha, metade com o sorvete de morango. Levar ao freezer e manter congelado até a hora de comer.

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FICHA TÉCNICA

Roteiro, Figurino e Apresentação: Isadora Becker
Direção de produção: Maria Eduarda Caldeira Brino
Direção de fotografia: Marcelo Ostrovski Bevilacqua
Edição e Finalização: Fillipe Barros
Comunicação e projetos: Daniela Ribeiro

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