Neste vídeo do canal “Receitas de Pai”, aprenderemos a fazer uma caponata de berinjela feita na panela, que é super fácil e prática. Os principais ingredientes são berinjelas, pimentões, tomate, cebola, azeitonas pretas, azeite, nozes, orégano e sal. O vídeo começa com o pai explicando os ingredientes e mostrando como preparar a caponata passo a passo na panela. Ele também ensina como preparar torradas para acompanhar o prato. O vídeo é equilibrado em relação aos prós e contras, e destaca como benefícios a facilidade e rapidez da receita e o sabor delicioso da caponata. Como desvantagens, ele menciona a falta de precisão na quantidade de ingredientes e o fato de que a caponata pode escurecer por causa das azeitonas pretas. Em resumo, a caponata de berinjela do “Receitas de Pai” é uma receita super fácil e rápida de fazer, perfeita para acompanhar torradas ou outros petiscos. Ela tem um sabor delicioso e colorido, embora possa não ser tão precisa em relação aos ingredientes. Altamente recomendado para quem quer experimentar um antepasto diferente e delicioso.
Ingredientes
- 2 berinjelas pequenas ou 1 grande
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vrmelho
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1/2 xícara de azeitona preta
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de nozes
- orégano a gosto
- sal a gosto
Passo a passo
- Corte as berinjelas e os pimentões em pedaços pequenos e a cebola em cubos. Pique o tomate e as nozes.
- Coloque um pouco de azeite em uma panela e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola murchar.
- Acrescente os pimentões e refogue por alguns minutos.
- Adicione as berinjelas, o tomate e o sal. Refogue até a berinjela soltar água.
- Coloque as azeitonas, o orégano e o restante do azeite. Refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as nozes picadas e mexa bem.
- Deixe a caponata esfriar e sirva com torradas ou outro acompanhamento de sua preferência.
Prós
- A receita é super fácil e rápida de fazer, perfeita para quem tem pouco tempo;
- A caponata de berinjela é deliciosa e colorida, ideal para acompanhar torradas ou outros petiscos.
Contras
- A quantidade de ingredientes pode não ser precisa, o que pode levar a variações no sabor da caponata;
- A azeitona preta pode escurecer a berinjela, o que pode não agradar a todos os paladares.
Conclusão
A caponata de berinjela do “Receitas de Pai” é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar torradas ou outros petiscos. Embora possa haver variações na quantidade de ingredientes e a cor escura da berinjela possa não agradar a todos, a caponata é uma opção deliciosa, colorida e prática para experimentar. Aproveite e experimente esta receita!
Nerds de Negócios com Peter Jordan (do canal Ei Nerd)
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